Hereford

A hereford marha, mint ahogy neve is mutatja, az Egyesült Királyságbeli Herefordshire grófságban kitenyésztett húsfajta szarvasmarha. Az európai szarvasmarhák csoportjába tartozik.

A hereford kistestű, a tehén élőtömege 500-600 kg között van. Színe fedett mélyvörös, kevés fehér tarkázottsággal. Dominánsan öröklődő jellemzője a fehér homlok. Fehér foltok a fejen, a mellen, a hason és a végtagokon. Szőre szabályos tarka, göndör vagy egyenes. A feje arányos, homloka orrtájéka széles, mellkasa széles, dongás, mély. Marja alig emelkedik ki. Szügye széles, izmos. Fejlett combizmai csánkig húzódnak.  A mellkas igen széles és mély. A hát széles, egyenes és jól izmolt, a lába rövid. Létezik szarv nélküli változata is. Korán érő fajta, tenyésztésbe vételének ideje 14-16 hónap. Az ellések lefolyása általában könnyű. Korán faggyúsodik, és a faggyút elsősorban a hasűrbe és a bőr alá raktározza.

A hereford igénytelen és alkalmazkodóképes, a gyenge minőségű legelőkön is megél, ezért elsősorban a szélsőséges klímájú, más szarvasmarhával nem hasznosítható területek marhája. Alkalmas anyatehén csordákban legeltető tartással hústermelésre. Nagyon alkalmas tejelő fajtákkal való haszonkeresztezésre. A hízó állatok növekedési erélye szerény, a gazdaságos hizlalási végtömeg 400-450 kg.

Nálunk elsősorban borjúelőállító anyatehénként használják. Tejtermelése 600-1200 kg, ami a borjú felnevelésére is szűkös. Korán érő, tenyésztésbevételének időpontja14-16 hónap. Általában könnyen ellik, de üszőknél azért előfordulnak ellési komplikációk. Két változata az angliai és az amerikai (ranch). Előbbi zömökebb, teltebb, utóbbi igénytelenebb, szögletesebb, de tömegesebb. Az amerikai jól tűri az extenzív tartást, igénytelen a levegővel szemben. Magyarországon mind a két változat megtalálható.